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Couteau japon SANTOKU

Couteau japon SANTOKU
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Couteau japon SANTOKU
Référence : ATKC952
Couteau de cuisine japonais Kane tsune, forgé en acier DSR-1K6 qui est acier spécifique japonais ultra résistant il permet un affûtage précis et bien tranchant.

Le manche est en bois de couleur naturelle, la lame est martelée et gravée avec des kanjis.

Le couteau Santoku est un incontournable de la cuisine de part sa polyvalence, on le compare souvent au couteau de chef, la différence entre les deux est que le Santoku contrairement au couteau de chef possède une lame courbée vers la pointe.
Le nom Santoku signifie "trois bonnes choses" ce qui réfère aux action les plus régulièrement utilisées en cuisine à savoir "trancher, ciseler et émincer".

Caractéristiques:

Longueur totale: 30cm
Longeur lame: 16,5cm
Acier Japonais: DSR-1K6 (Acier inoxydable)
Poids: 121g

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