Couteau japonais Sashimi
Référence : ATSR400
21.99€
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Seki Ryū (関竜) – Sashimi, la lame de précision japonaise
L’héritage de Seki, cité des maîtres forgerons
Depuis plusieurs siècles, la ville de Seki (関) au Japon est célébrée comme le berceau des sabres samouraïs (刀). Héritiers de cette tradition, les forgerons de Seki ont appliqué leur art de la lame à la cuisine japonaise, donnant naissance à des couteaux aussi redoutables que raffinés.
Le Sashimi (刺身包丁) est un couteau emblématique de la gastronomie nippone. Conçu pour émincer finement le poisson et la viande, il permet d’obtenir des tranches nettes et régulières, indispensables pour la préparation du sashimi et des plats délicats. Chaque coupe devient un rituel de précision et de respect de l’ingrédient.
Le Seki Ryū Sashimi perpétue cet esprit : plus qu’un outil, il est le reflet de l’élégance et de la rigueur japonaise au service de la cuisine.
Caractéristiques du Seki Ryū – Sashimi
Acier inoxydable 420J : robustesse et entretien simplifié, idéal pour un usage quotidien
Longueur de lame : 210 mm – parfaite pour trancher en une seule coupe régulière
Longueur totale : 330 mm – équilibre optimal entre précision et confort d’utilisation
Profil de lame : > asymétrique < , tranchant – coupe franche, adaptée aux viandes et poissons crus
Manche en bois naturel – ergonomie traditionnelle, esthétique sobre et élégante
Couleur de lame : blanche – pureté et raffinement, symbole du savoir-faire ancestral de Seki
Pourquoi choisir le Seki Ryū Sashimi ?
Parce qu’en cuisine japonaise, la coupe est aussi importante que l’ingrédient lui-même. Ce couteau ne se contente pas de trancher, il sublime vos préparations. Sa lame longue et affûtée glisse sans effort à travers le poisson ou la viande, garantissant des tranches parfaites et une présentation digne des plus grands chefs.
Le Sashimi Seki Ryū est pensé pour ceux qui recherchent la perfection dans le geste et souhaitent recréer chez eux l’art culinaire japonais avec authenticité et élégance.
Le Seki Ryū Sashimi est disponible dès maintenant.
Ajoutez-le au panier aujourd’hui et transformez votre cuisine en un véritable atelier de maître japonais.
L’héritage de Seki, cité des maîtres forgerons
Depuis plusieurs siècles, la ville de Seki (関) au Japon est célébrée comme le berceau des sabres samouraïs (刀). Héritiers de cette tradition, les forgerons de Seki ont appliqué leur art de la lame à la cuisine japonaise, donnant naissance à des couteaux aussi redoutables que raffinés.
Le Sashimi (刺身包丁) est un couteau emblématique de la gastronomie nippone. Conçu pour émincer finement le poisson et la viande, il permet d’obtenir des tranches nettes et régulières, indispensables pour la préparation du sashimi et des plats délicats. Chaque coupe devient un rituel de précision et de respect de l’ingrédient.
Le Seki Ryū Sashimi perpétue cet esprit : plus qu’un outil, il est le reflet de l’élégance et de la rigueur japonaise au service de la cuisine.
Caractéristiques du Seki Ryū – Sashimi
Acier inoxydable 420J : robustesse et entretien simplifié, idéal pour un usage quotidien
Longueur de lame : 210 mm – parfaite pour trancher en une seule coupe régulière
Longueur totale : 330 mm – équilibre optimal entre précision et confort d’utilisation
Profil de lame : > asymétrique < , tranchant – coupe franche, adaptée aux viandes et poissons crus
Manche en bois naturel – ergonomie traditionnelle, esthétique sobre et élégante
Couleur de lame : blanche – pureté et raffinement, symbole du savoir-faire ancestral de Seki
Pourquoi choisir le Seki Ryū Sashimi ?
Parce qu’en cuisine japonaise, la coupe est aussi importante que l’ingrédient lui-même. Ce couteau ne se contente pas de trancher, il sublime vos préparations. Sa lame longue et affûtée glisse sans effort à travers le poisson ou la viande, garantissant des tranches parfaites et une présentation digne des plus grands chefs.
Le Sashimi Seki Ryū est pensé pour ceux qui recherchent la perfection dans le geste et souhaitent recréer chez eux l’art culinaire japonais avec authenticité et élégance.
Le Seki Ryū Sashimi est disponible dès maintenant.
Ajoutez-le au panier aujourd’hui et transformez votre cuisine en un véritable atelier de maître japonais.
